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幼儿英语之西餐文化主题活动点评—天津东马路中心

文章出处:皇家幼儿英语网责任编辑:皇家幼儿英语作者:人气:-发表时间:2013-09-23 19:34:00

幼儿英语之西餐文化主题活动点评

                                      ——皇家少儿英语东马路校区“我和西餐有个约会”主题活动
 
  对于西餐,走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的泊来品。许多人听过它、也吃过西餐,但不知是否对这种复杂而讲究的东西“知根知底”呢?
 
  西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称。西方人把中国的菜点叫做“中国菜(Chinese food)、把日本菜叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等,他们不会笼而统之地称之为东方菜”,而是细细对其划分,依其国名具体而命名之。
 
 
  实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐概念”,这个概念是中国人和其他东方人的概念。那么我们为什么会有这样的概念呢?这是因为我们在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜,什么是法国菜,英国菜,只能有一个笼统的概念。当时我国人就笼统地称其为“番菜”,“番”即西方的意思。因此,所谓的“番菜”指的就是西餐。
 
 
  至于南、北美洲和大洋洲,其文化也是和欧洲文化一脉相承的。因此,不管西方人是否有明确的西餐概念,我国人民和其他东方人都对这部分大体相同,将与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为西餐。
  近几年,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。